Scorzonera hispanica.Delikatessgemüse.Standort sonnig.Aussaat März - April. Ernte Oktober - November.Inhalt reicht für ca. 5-6 lfd. Meter.Die langen, gleichmäßig glatten Wurzeln haben eine sehr dunkle Farbe. Bei schwacher Kopfbildung wachsen die festfleischigen Wurzeln ohne Verzweigung. Im Herbst nimmt man die Wurzeln aus der Erde und schlägt diese im Keller ein. Ansprüche tiefgründiger, leichter, steinfreier Boden. Keine frische Stallmistdüngung. ...
